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MACARONS AMANDES A MA FACON
Voici une recette de macarons mais a ma façon^^^ Ingredients 100 g de poudre d'amande 50 g de poudre de noisettes 250 g de sucre glace 4 blanc d'oeuf Arôme amande amère amandes effilées préchauffer son four a 150° Mélanger les poudres d'amandes et de...
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MERINGUES
L'accompagnement parfait du café…. Rapide et délicieux. Ingrédients 4 blancs d'oeufs 200g de sucre en poudre Quelques gouttes de colorant alimentaire. Préchauffer le four a 110° Battez les blancs doucement au début en augmentant progressivement la vitesse....
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Compote Pomme petit beurre ( recette MAP )
Voici une recette simple, mais tellement délicieuse ! Elle peut etre dévorée par les plus petits, comme par les plus grands.... Pour 6 personnes : 5 pommes 12 petits beurres 220ml d'eau 2 cuilleres a soupe de sucre de canne éthiquable Eplucher et couper...
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Tartelettes au citron Meringué
Nouvelle recette beaucoup plus gourmande et fondante que la précédente recette de mon blog!!!! Pour 6 tartelettes bien garnis. Pate sablée 250g de farine 125 g de beurre 1 jaune d uf 80g de sucre 30g de poudre d amande 1 sachet de sucre vanillé Pour la...
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Glace à la Fraise
Et voila donc la partit N°2 de la recette Coulis aux fraises !!!! Je l'ai donc réalisé avec ma sorbetiere et le résultat était a la hauteur de mes attente. La glace étais fraiche lol, mais aissi super crémeuse et délicate. Pour 1 litre de glace 500ml...
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Panacotta au Nutella et noisettes caramélisées …Ou le dessert gourmand
Comme vous pouvez le constater je suis une inconditionnelle des Panacotta …. vous retrouverer mes recettes ici Et bien sûr je peut vous dire que cette recette à Régalée tous le monde . Pour 4 Panacotta (Ou 6 petites ) 400ml de crème liquide ( soit 2 petite...
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TUILES CITRON ET NOISETTES
INGREDIENTS 100 g de sucre poudre 2 sachets de sucre vanillé 50 g de farine 50 g de beurre 2 blancs d'oeufs 2 cuillere a café d'arome citron (ou a défaut le jus d'un demi citron) 2 cuillères à soupe de noisette en poudre 100 de noisette concassé Préchauffer...
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FUSILLI aux crevettes, ail et persil
Pour 4 personnes 500g de fusilli 100g de crevettes 2 gousse d'ail ou 4 cuillère a soupe d'ail séchée finement 3 cuillere a soupe de persil haché 25 g de beurre Sel Faire cuire les pate en suivant l'instruction du paquet. Les réserver Dans une poêle faire...
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Petits biscuits imprimés au citron
Coucou, Voila, je me suis enfin décider d'utiliser mon papier de Srapcooking du site KOOKIT. J'ai utilisé su sucre déja aromatisé au citron , mais vous pouver bien evidement les faire nature, ou bien utiliser des zestes de citron ou orange. Pour 30 sablés:...
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TUILES AMANDES
INGREDIENTS 100 g de sucre poudre 2 sachets de sucre vanillé 50 g de farine 50 g de beurre 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre 100 g amandes effilées Préchauffer le four a 200° Battre le sucre et les blancs d'oeufs pendant 3 à 4 minutes...
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Tarte amandine aux poires
Encore un classique de la cuisine, mais qui a toujours du succes. ¤ ¤ Pour la pâte : 160g de farine 80g de beurre mou en morceaux 25g de sucre une pincée de sel ¤ Pour la garniture : 3 poires au sirop (ou fraiche) 110g de poudre d amandes 3 oeufs 80g...
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Salade de tagliatelles au surimi
Coucou, voici une salade que l'on peut assaisonner avec n'importe quoi… -citron -huile d'olive -vinaigre balsamique… Mais j'ai choisis de l'assaisoner avec de la MAYONNAISE !!!!!! voici la recette… Pour 4 personnes 200g de tagliatelles fraîches 3 tomates...
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TARTE AU CARAMEL
Ingrédients pour Pâte sablée : 250g de farine 30g de poudre d'amande 80g de sucre glace 125g de beurre mou 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé Pour le caramel : 600g de lait concentré sucré 120g de cassonade 160g de beurre demi sel 100 de sucre blanc Pour...
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TARTE TATIN
Voici une recette de tarte bien Francaise qui se mange sans creme anglaise ni creme fraiche. 8 à 10 pommes 150 g de beurre 150 à 200 g de sucre en poudre 200 à 250 g de pâte brisée Préchauffer le four a 180° Éplucher, épépiner et tailler en quartiers...
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Tartelettes Pâtissière aux kiwis
Coucou, Voici un dessert très frais grâce au kiwis et fondant grace à la crème pâtissière. Pour 4 tartelettes 1 pate sablé toute prête 5 kiwis 400 ml de lait 1/3 de gousse de vanille 3 jaunes d oeufs 80 g de sucre 40 g de farine ¤ ¤ Portez le lait à ébullition...
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CHEESE NAN
300 g farine 1 sachet de levure chimique 1 grosse pincée de sel 1 cuillere a soupe d'huile 1 yaourt nature fromage :vache qui rit, kiri… mélanger le tout a la main(sauf le fromage!!!!), ajouter au fur et a mesure du pétrisage un peu d'eau tiède, jusqu'a...
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Galette des Rois
2 pate feuilletées 125g d'amande en poudre 125g de beurre bien mou 125g de sucre en poudre 3 oeufs + 1 pour la dorure 1 Cuillère a café d'extrait d'amande amère Préchauffer le four a 180° Préparer la garniture au amande en mélangent le beurre mou, le...
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TARTE AUX FRAISES
Une très bonne recette de tarte aux fraise… J'hésitais entre la tarte à la frangipane ou celle à la crème pâtissière…. Comme les 2 sont très bonne j'ai mis un moment avant de me décider! Et si on mélangait les 2! Ingrédients. -1 pate sucrée de 200g environ...
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Gateau TWILIGHT ( poirier anniversaire)
Le 1 août c'était l'anniversaire de ma soeur, Déjà 11 ans, le temps passe très (trop) vite!!! Gros bisous à ma tite soeur chérie!!!!!!! donc pour cette occasion spécial, je lui ai réaliser un gâteau twilight!!! Avec une base tres simple d'un poirier....
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Confiture d’Abricots (à la MAP)
Coucou, je me suis donc lancée !!!! et oui c'est ma 1ere confiture à la MAP alors que j'ai cette derniere depuis 3 ans !!!! Je commance donc avec quelque chose de tres simple, celle à l'abricot… Pour 2 pots environs 500g d'abricots dénoyautés 300g de...
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Confiture de lait
C'est une recette super simple et tres gourmande!!!! ingredients -1 boite de lait concentré sucré Faire cuire dans l'eau boullante pendant 1h30 /2h la boite fermée de lait concentré. Bien la laisser refroidir et la verser dans un pot a confiture. voila...
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Crème au thon (pour apéritif)
Voici une recette très simple qui n'utilise pas d'ingrédients bien spécial! C'est une recette “fond de placard” Elle peut être faite “allégé” si on utilise de fromage blanc à 0% Ingrédients pour 4 personnes 150g de thon en boite égoutté 1 petite échalote...
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Tarte aux courgettes, sardines et fromage de chevre.
coucou tous le monde, Et oui encore une recette salée… en ce moment je n'arrête pas de cuisiner du salé, alors que d'habitude je suis plutôt bec sucré! J'ai décidé d'utiliser du chevre pour relever le gout de la courgette…. Pour une tarte 6 personne:...
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Tarte express tomates, mozza, jambon et basilic frais
Coucou tous le monde et oui il m'arrive de n'avoir plus grand chose dans mon frigo et la flemme de faire des courses… alors je fais avec se qu'il me reste et le résultat est plutôt convainquant. Pour 6 personne. 1 Pate brisée 1 boule de mozzarella 3 Tomates...
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Bruschettas tomates mozzarella ( et tomates chevre.)
voici un des antipasti les plus appréciés de l'été. a réaliser de préférence avec un bon pain de campagne et des tomates bien mure. 8 tranches moyennes de pain de campagne 3 grosses tomates 1 boules de mozzarella 1 bûche de chèvre des feuilles de basilic...