MERINGUES

L'accompagnement parfait du café….

Rapide et délicieux.

Ingrédients

4 blancs d'oeufs

200g de sucre en poudre

Quelques gouttes de colorant alimentaire.

 Préchauffer le four a 110°

Battez les blancs doucement au début en augmentant progressivement la vitesse.

quand les blancs commencent a monter rajouter  en pluie le sucre en poudre.

Lorsque les blancs sont bien ferme mettre le colorant alimentaire, continuer de battre jusqu'a ce que le mélange soit homogène.

 Mette du papier de cuisson sur la plaque du four et a l'aide d'une douille faire des petites meringues. (peut très bien se réaliser aussi avec une cuillère.

enfournez et laissez cuire environ 1h30 puis laisser refroidir la porte du four ouverte.