Galette des Rois
2 pate feuilletées
125g d'amande en poudre
125g de beurre bien mou
125g de sucre en poudre
3 oeufs + 1 pour la dorure
1 Cuillère a café d'extrait d'amande amère
Préchauffer le four a 180°
Préparer la garniture au amande en mélangent le beurre mou, le sucre, la poudre
d'amande , les oeufs et l'extrait d'amande amère (perso je la fais au robot ça va
beaucoup plus vite!)
Étaler une première pate feuilleté et verser dessus la crème au amande et la
lisser jusqu'a 2 cm du bord de la pate. Recouvrir de la deuxième pate feuilleté.
Faire un dessin avec le dos d'un couteau sur la pate et dorée avec l'oeuf.
faire cuire 35 min a 180°
bien laisser refroidir, mais la manger tiède!!!!
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