BISCUITS AU CARAMEL ET CHOCOLAT

Délicieux avec un petit café!!!!

Mais attention à ne pas trop se laisser tenter…

Biscuit au chocolat

150g de beurre mou

150g de farine

50g de sucre

20g de cacao en poudre

50g de semoule fine

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Caramel fondant

1 boite de lait concentré sucré

50g de beurre

70g de cassonade

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 Nappage au chocolat

100g de chocolat au lait

100g de chocolat noir

100g de chocolat blanc

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Préchauffer le four a 180°

-Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Rajouter ensuite le cacao, la farine, la semoule.

Mélanger jusqu'a ce que la pate devienne homogène.

Garnissez un moule carrée de papier de cuisson. Mettre  la pate dedans. Bien égaliser pour obtenir une épaisseur un peut près égale partout. Faire cuire 25 min à 180°.

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-Préparer le caramel en faisant chauffer le beurre, le lait concentré et le sucre. Porter le mélange a ébullition 5 min en remuant sans arret. Le mélange doit foncer et épaissir.

Étaler le caramel sur le biscuit et laisser refroidir.

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 -Pendant ce temps faite fondre les 3 chocolats séparément dans 3 récipients.

Verser les chocolats sur le caramel et incliner le moule pour égaliser. Faites des marbrure à l'aide d'un cure dent. Laisser refroidir au frigo.

 Découper à l'aide d'un grand couteau des carrés.

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Dégustez….