TUILES AMANDES

 INGREDIENTS

100 g de sucre poudre 

 2 sachets de sucre vanillé 

  50 g de farine

  50 g de beurre

  2 blancs d'oeufs

  2 cuillères à soupe d'amandes  en poudre

  100 g amandes effilées

Préchauffer le four a 200°

Battre  le sucre et les blancs d'oeufs pendant 3 à 4 minutes sans les monter en neige.

 Ajouter à ce mélange la farine, le beurre fondu et la poudre d'amandes

 Recouvrir une plaque de papier cuisson

A l'aide d'une cuillère à café, déposer une petite boule de pâte. Bien l'aplatir  avec le dos de la cuillère

Garnir chaque tuile d'amandes effilées

 Faire cuire au four à 200° pendant 8 à 10 minutes.

Dès la sortie du four, modeler très vite la tuile en la plaçant sur un rouleau à pâtisserie