CHEESE NAN

300 g farine

1 sachet de levure chimique

1 grosse pincée de sel

1 cuillere a soupe d'huile

1 yaourt nature

fromage :vache qui rit, kiri…

mélanger le tout a la main(sauf le fromage!!!!),

 ajouter au fur et a mesure du pétrisage un peu d'eau

tiède, jusqu'a l'obtention une boule souple

laisser reposer 10 a 30 min puis diviser en 6 boules.

les étaler en une sorte de disque  (perso je le fais au rouleau pour que la pate ne

soit pas trop épaisse), et mettre du fromage au milieu jusqu'à 2cm du bord, puis

refermer en chausson bien souder

faites cuire 2 par 2 dans une poêle chaude très très légèrement huilé

retourner quand c'est bien doré, faites cuire encore 2 min et servez  avec une

petite salade au vinaigre balsamique