Brioche Extra Moelleuse

Coucou, j'ai préparé cette recette dimanche dernier pour un bon petit déjeuné!

Ce fut un franc succès et elle à été dévorée.

Elle est rester vraiment moelleuse et fondante, maintenant a vous de la tester!

Pour une grosse Brioche:

500g de farine

150ml de lait

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 oeuf battu + 1 jaune pour la dorrure

100g de  beurre mou

70g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

 Des grains de sucre

Dans la Machine à pain  (et dans l'ordre ) le lait, l'oeuf battu, la crème fraîche, le sucre, la farine le beurre mou et la levure.

Mettre le programme pate (1h30 pour ma machine ).

sortez la pate de la machine et façonner une brioche de la forme de votre choix (une tresse pour moi !)

Mélanger le jaune d'oeuf + 1 cuillere à soupe de lait et dorer votre brioche, y répartir des grain de sucre.

Recouvrer votre brioche d'un linge sec et propre et laisser lever la brioche 1h à 1h30.

Faite préchauffer votre four à 180°.

Faite cuire votre brioche 25 minutes jusqu'a ce quelle soit bien dorée.