BAKLAWAS

Ce sont des pâtisseries oriental qui sont délicieuses mais trèèèèèèèèèèès sucrée…. A consommer avec ou SANS modération….

Ingrédients

Pour le sirop.

40cl d'eau

350g de sucre

2 cuillère a soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuillere a café de jus de citron

6 cuillères a soupe de miel

Pour la farce et la pate.

10 feuille de brique ou filo

120g de beurre

1 pincé de cannelle

3 cuillères a soupe de sucre

250 d'amande en poudre

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Mélanger tous les ingrédients du sirop dans une casserole, faite cuire a feu doux jusqu'a ce que le sucre fonde. Quand il est bine dissous faites bouillir jusqu'a ce que le sirop épaississe. Laisser refroidir.

Préchauffer le four  a 180°

Mélanger la poudre d'amande, le sucre et la cannelle.

Badigeonner de beurre fondu un plat a gratin. Napper 5 feuilles de briques ou filo de beurre fondu et les mettre dans le plat a gratin. Répartir sur ses 5 feuilles la moitie de la farce, puis recouvrir d'une feuille de briques que vous aurez préalablement beurrer. Remettre ensuite le reste de la farce et recouvrir ensuite des 4 feuilles de brique badigeonnées de beurre fondu.

Pré-découper la pate en triangles.

Bien humecter d'eau.

Mettre au four 30 minutes a 180°.

a la sorti du four naper du sirop et laisser refroidir.