Truffade au chocolat

 Uné délicieuse recette de truffade au chocolat noir pour les amateurs de chocolat!!!!!

La truffade :
250g de chocolat noir

160g de beurre mou

130g de sucre semoule

4 oeufs entiers

Préparations 

Préchauffer le four à 100°C.

Garnir de papier de cuisson l’intérieur d’un moule à cake.

Faire fondre le chocolat au four à micro-onde à puissance modérée. Casser les oeufs dans un bol. Mélanger le beurre et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange devienne léger. Ajouter les oeufs un par un, puis incorporer le chocolat fondu tiède. Versez cet préparation dans le moule .

Faire cuire 1 heure et demis au four.(vérifier la cuisson a la fin du temps et si le gateau “bouge” ou parrait encore un peut liquide ne pas hésiter a la laisser cuire encore un peut!!!)

Laisser refroidir le gâteau

 puis réservez-le 12 heures au réfrigérateur.

bonne dégustation