Entremet Crousti - Chocolat de La St Valentin....
Bonjour !
Je Publie aujourd'hui une recette spécial St Valentin !
Une Saint Valentin sous le Signe de la Gourmandise et de l'amour !
Le Chocolat pour le coté .......Aphrodisiaque
Le Croustillant pour le coté...... Magique et Surprenant
Cette recette est ultra facile à réaliser alors vous n'avez plus de raison d'aller acheter votre Dessert chez Picard !!!!!
Pour cette recette j'ai utilisé les Gavottes de mon Partenaire Loc Maria, leur gâteaux sont vraiment délicieux, je vous conseil cette Marque vivement car leurs biscuits sont de grande qualité !
Pour 4 entremets
Pour la base chocolaté:
60 g de sucre
60g de farine
2 oeufs
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Pour la ganache:
200g de chocolat noir
20cl de crème Liquide
4 petits paquets de Gavottes
Préchauffer votre four à 200°
Préparation de la base chocolaté : Séparer les blancs des jaunes . Battre les blanc en neige très ferme . Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, rajouter ensuite la farine et le cacao et bien mélanger .
Incorporer ensuite sans les casser les blancs en neige.
Verser le tout sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 6 à 7 minutes.
Sortez du four et laisser refroidir .
Casser le chocolat en morceau et rajouter la crème liquide, faire fondre le tout au micro onde doucement.
Écraser les Gavottes.
Montage :
Découper votre base du diamètre de votre Cercle. Placer la base au fond du cercle et recouvrir de ganache . Répartir ensuite les gavottes écrasées et recouvrir à nouveau de ganache.
Placer au frais Minimum 2 heures ....
Si vous aimez mon blog, n'hésiter pas à laisser un commentaire et à vous inscrire à la Newsletter !
A tres vite pour une nouvelle recette Gourmande !
Je Publie aujourd'hui une recette spécial St Valentin !
Une Saint Valentin sous le Signe de la Gourmandise et de l'amour !
Le Chocolat pour le coté .......Aphrodisiaque
Le Croustillant pour le coté...... Magique et Surprenant
Cette recette est ultra facile à réaliser alors vous n'avez plus de raison d'aller acheter votre Dessert chez Picard !!!!!
Pour cette recette j'ai utilisé les Gavottes de mon Partenaire Loc Maria, leur gâteaux sont vraiment délicieux, je vous conseil cette Marque vivement car leurs biscuits sont de grande qualité !
Pour 4 entremets
Pour la base chocolaté:
60 g de sucre
60g de farine
2 oeufs
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Pour la ganache:
200g de chocolat noir
20cl de crème Liquide
4 petits paquets de Gavottes
Préchauffer votre four à 200°
Préparation de la base chocolaté : Séparer les blancs des jaunes . Battre les blanc en neige très ferme . Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, rajouter ensuite la farine et le cacao et bien mélanger .
Incorporer ensuite sans les casser les blancs en neige.
Verser le tout sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 6 à 7 minutes.
Sortez du four et laisser refroidir .
Casser le chocolat en morceau et rajouter la crème liquide, faire fondre le tout au micro onde doucement.
Écraser les Gavottes.
Montage :
Découper votre base du diamètre de votre Cercle. Placer la base au fond du cercle et recouvrir de ganache . Répartir ensuite les gavottes écrasées et recouvrir à nouveau de ganache.
Placer au frais Minimum 2 heures ....
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