Feuilletés Jambon Fromage

hello,

voici une des recettes que j'ai préparée pour mon anniversaire qui était samedi dernier….

Ils ont et un succes fou . 

Pour 4 feuilletés

2 pate feuilletée

200g de lamelles de jambon

100g de fromage râpé

50g de beurre

3 cuilleres à soupe bombée de farine

1/2 litre de lait

1 jaune d'oeuf pour la dorure.

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Préchauffer votre four a 180° (pas plus pour une pate feuilletée.)

Dans une casserole, faire fondre le beurre a feu très doux.

rajouter ensuite la farine hors du feu  et mélanger. Verser ensuite le lait et bien mélanger, remettre sur le feu jusqu'a ce que le mélange épaissise. Ajuster en sel et poivre.

Ajouter ensuite le jambon et le fromage, bien mélanger.

Découper dans les pates feuilletées 8 ronds (4 par pate).

au centre de chaque rond mettre un peut de la préparation précédente.

Recouvrir d'un autre rond et dorer avec le jaune d'oeuf.

Faire cuire 25/30min .

déguster chaud avec une salade.