Crème Catalane aux framboises (façon creme Brulée)

Bonjour,

Cette recette nécessite la préparation Crema Catalana du site Mesadelsur.

J'y ai rajouté des framboises et je l'ai fais “Brûler” avec du Sucre Complet de canne Ethiquable.

voici la recette et les photos…

pour 5 personnes

1 sachet de préparation pour crème catalane

6 cuilleres a soupe de sucre en poudre

3/4 de litre de lait

100g de framboises

5 cuillères à  café de sucre de canne Ethiquable

 

 

Sur les 3/4 de litre de lait séparer 1/4 de litre et y dissoudre de contenue du sachet ainsi que le sucre en poudre, réservez.

Faite chauffez le reste du lait dans une casserole jusqu'à ébulitio et rajouter le reste du lait sans cesser de remuer jusqu'a ce que le mélange épaississe.

Verser cette préparation dans assiettes creuses ou des plats creux, y répartir les framboises et placer au frais pendant 4 heures.

Répartir 1 cuillère a café de sucre de canne sur les préparation et faites “brûler” avec un chalumeaux ou sous le grill du four.

 

Décoration du site Ma Plus belle Déco